Haiii..
Selamat hari minggu senin. Selamat
jumpa di Tastylicious edisi ketiga.
Kali ini aku dan duo kece, kak Princess Asri & Afifah mau bahas seputar
kuliner khas daerah masing-masing. Aku sih pengennya bahas seputar kue tat dan lemang. Eh tapi, pas ubek-ubek galeri fotonya ga ada. Huhu. Ya wis,
kita bahas ikan pais aja yuk. Si
kuliner satu ini ngehits banget sampe ada lagunya segala loh.
Ikan pais,
lemak rasonyo
Makan kek
nasi putih, paneh-paneh
Ulam kek
jering mudo
Ikan pais,
kelaponyo mudo
Dibungkus
daun talas rapi-rapi
Kebek kek
tali mesiang
Baca juga :
Lagu daerah Bengkulu bilang kalo Ikan Pais
ini enaaaakk banget. Apalagi kalo dimakan bareng nasi putih panas, lalapan
jengkol muda. Haha. Sambalnya yang pedas, bisa bikin nambah nasi berkali-kali.
Ah masaaaa?
 |
| Ikan Pais |
Ternyata beneran loh. Lidah aku ngomong gitu.
Asli deh, lezatnya ikan yang dibalur rempah-rempah, plus bau daun pisang yang
dibakar sebentar, menggoda banget. Dan whooaaaa.. bikin nagih! Pedaaasss enak!
Tapi buat yang ga doyan pedas, kayaknya bakal kabur. :D
Good news, kalo mau menikmati hidangan lezat
ini, bisa bikin sendiri kok. Caranya gampang. Aku yang pada dasarnya sering
gagal kalo udah berurusan sama dapur aja bisa bikin ikan pais enak, masa kamu
ga bisa? *syombong banget anak ini haha
Begini caranya ..
Bahan &
bumbu
-
Ikan. Bisa ikan sungai maupun laut. Tapi lebih enak ikan sungai
sih. Pilih yang ukurannya ga begitu besar ya. Biar dagingnya enaak!
-
Kelapa parut disangrai, lalu dihaluskan
-
Daun jeruk diiris halus
-
Air asam jawa
-
Daun pisang untuk membungkus
-
Bumbu yang dihaluskan :
-
Bawang merah
-
Bawang putih
-
Cabai merah
-
Cabai rawit
-
Lengkuas
-
Jahe
-
Kunyit
-
Ketumbar
-
Garam
Cara
membuat
-
- Campur bumbu halus dengan air asam jawa, daun jeruk
dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
-
Lumuri ikan dengan bumbu. Bungkus dengan daun pisang.
-
Kukus sekitar 1 jam. Angkat lalu bakar sebentar agar
aromanya makin sedap.
-
Sajikan
Selamat nyobain bikin Ikan Pais di dapur yay. Ga
tanggung jawab deh kalo ketagihan :D
Huwaaaah. Ikan. :D
ReplyDeleteAku mauuu.
Pais itu pepes? Kalau iya, sama kayak bahasa Sunda. Hehe.
Huwaaaah. Ikan. :D
ReplyDeleteAku mauuu.
Pais itu pepes? Kalau iya, sama kayak bahasa Sunda. Hehe.
Kirimin aku satu dunz.. *males masak*
ReplyDeleteKami adalah perusahaan yang terdaftar, meminjamkan uang kepada orang-orang yang membutuhkan bantuan keuangan mendesak, dan mereka yang telah ditolak kredit dari sana bank karena skor rendah kredit, pinjaman bisnis, pinjaman Pendidikan, mobil pinjaman, kredit rumah, kredit perusahaan (dll), atau untuk membayar utang buruk atau tagihan, atau yang telah scammed oleh pemberi pinjaman sebelum uang palsu? Selamat, Anda berada di tempat yang tepat, dapat diandalkan Pinjaman Perusahaan Ibu Kelly untuk memberikan pinjaman dengan tingkat bunga yang sangat rendah dari 2% telah datang untuk mengakhiri semua masalah keuangan Anda sekali dan untuk semua, untuk informasi lebih lanjut dan pertanyaan hubungi kami melalui email perusahaan kami: kellywoodloanfirm@gmail.com
ReplyDeleteTerima kasih
Terima kasih dan Tuhan memberkati
Ibu kelly
Enaknye..intan bisa masak ikan paus Yoo...kerennn
ReplyDeleteai, gak jad makan intan, nyanyi dulooo
ReplyDeleteUwaaaaah, aku kok belom pernah nyoba yaaa, mau dong Ntan dimasakin :D
ReplyDelete