“Intan, tidurnya jangan malam-malam, nak. Hidupin alarm.
Jangan sampai kesiangan & tidak sahur.”
Nyaris tiap malam aku menerima
pesan whatsapp bernada serupa dari
ibu. Wajar, karena bagi ibu, makan sahur adalah semacam kewajiban, solusi agar
tidak menganiaya diri sendiri ketika berpuasa seharian penuh. Apalagi beliau
tahu, meski judulnya bulan puasa mepet lebaran, kerjaan anaknya di kantor tidak
berubah barang sesenti. Ketika jadwalnya tiba, masih pergi sangat pagi &
pulang sangat larut. Nyari uang ternyata butuh perjuangan banget ya dek. *problem orang dewasa xD
Kalau kebetulan sedang
pulang ke rumah ibu bapak, makan sahur sama sekali bukan masalah. Tinggal
bangun, cuci muka sedikit, lalu makan dengan nikmat. Nggak usah pusing
memikirkan mau makan apa, masaknya gimana, dll. Tugasku tinggal makan dengan
lahap. Lahap karena menu sahur di rumah selalu istimewa. Semur daging, dendeng
balado, sup kepala ikan… slruup nyam nyam. Walo judulnya makan sambil ngantuk,
tapi dengan makanan seenak itu, siapa sih yang bisa nolak? Perutku yang tidak
biasa makan jam 3 pagi, mendadak menyambut makanan dengan suka cita.
Namun ketika pulang ke
rumah di Kota Bengkulu, tempat aku tinggal sendirian karena harus kerja, tentu
keadaan berbeda. Heboh sendiri menghidupkan sekian banyak alarm biar tidak
kebablasan tidur. Lalu mulai kepayahan menyiapkan menu sahur yang layak. Aduh
perjuangan sekali harus masak pagi-pagi, eh dinihari deng tepatnya. Bangun buat
sekedar makan aja butuh effort luar
biasa, apalagi kalo harus berurusan dengan wajan & minyak goreng pagi-pagi
sekali. Tapi apa aku punya pilihan? Tidak masak = tidak masak sahur = akan loyo
sepanjang hari di kantor. Huhu.
Makanya aku kemudian
memilih masak-masak menu sahur yang praktis aja. Praktis namun tetap harus
enak. Salah satu menu andalanku adalah nasi goreng bakso So Good istimewa.
Gampang bikinnya, nikmat rasanya. Mau aku kasih tau cara masaknya, gaes? Yuk
ah.
Siapin bahan-bahan dulu yay.
Bumbu ulek. Nah, bumbu ulek komplit ini adalah koentji agar kepraktisan
masak pagi-pagi bisa hemat energi. Kebayang gak kamu kalo mata masih susah
dibuka, tapi udah harus ngulek bumbu, pake cobek pun, karena aku kurang suka
bumbu yang dihaluskan dengan blender.
Beda rasa. Beda aroma. Isian bumbu komplit ini cem macem ya teman-teman. Ada
cabe merah, cabe rawit sedikit - biar pedasnya nampol, juga garam secukupnya. Jadi
nih, kalo sedang libur, aku sengaja nyetok bumbu giling agak banyakan, biar
sewaktu-waktu mau dipake ya tinggal ditumis doang.
Nasi sisa semalam. Kenapa nasgor ini mantap dijadikan menu sahur?
Karena bisa memanfaatkan nasi sisa semalam. Lebih sedap menggunakan nasi yang
sudah cukup lama dimasak, dibandingkan nasi yang baru matang. Kunci sukses
bikin nasgor adalah ketika butir-butir nasinya tidak kasmaran, alias tidak
lengket satu sama lain. kalo lengket dan lembek, alamak, itu nasgor atau bubur
ayam, dek?
Isian nasgor. Bisa suka-suka dan menggunakan bahan yang siap
sedia di kulkas. Sebut saja ada telur, udang, bakso, hingga sayuran. Kenapa aku
memilih menggunakan bakso siap masak dari So Good? Karena praktis dan terjamin
kualitasnya dong. Daripada beli bakso sembarangan di pasar ya kan, mending pake
bakso So Good yang sudah lama eksis & teruji aman dikonsumsi. Maklum, So
Good sudah berdiri gagah sejak tahun 1999 dan survive hingga sekarang. Kehadirannya pas & amat membantu karena
fokus perusahaannya adalah untuk menyediakan makanan praktis namun kaya akan
protein berkualitas. Kalau ada makanan praktis namun menyehatkan, kenapa harus
pilih yang praktis namun menyakiti badan pelan-pelan? Ntap.
Lalu, tinggal kita masak deh nasgor bakso So Good
istimewanya..
Gampil banget elah. Bocah aja
bisa kalo sekedar masak beginian dong. Tinggal panaskan minyak goreng
secukupnya, tumis bumbu sampai harum, masukin isian nasgor (telur, bakso So
Good dan teman-teman), lalu terakhir masukkan nasi secukupnya. Aduk-aduk hingga
bumbu merata, lalu tadaaaaa.. nasi goreng bakso So Good istimewa siap disantap
hingga bulir nasi terakhir. Nyam!
Gampil? Banget. Meski
gampil tapi bisa bikin makan sahurku jadi seru, tidak ngantukan jee. Maklum,
nasi goreng memang tidak pernah salah – yang salah itu kamu, kamu yang lebih
memilih dia di saat aku sedang cinta-cintanya. EH. Haha. Maksud ai, nasi goreng
ini emang udah lezat dari sananya, sudah diakui pun sama CNN sebagai salah satu
masakan Indonesia yang kelezatannya sudah mendunia. Apalagi kalo dicampur
bakso. Alamak. Enaknya luber-luber. Dari bocah sampai kini dewasa, bakso adalah
salah satu makanan yang aku favoritkan. Kamu tuh kenapa sih enaknya kebangetan,
so?
Omong-omong, kalo kamu
juga punya stok bakso So Good di dalam kulkas, bisa disajikan hidangan menu
sahur yang lain juga loh. dibikin jadi bakso goreng krispi, bakso bakar nan
yummy, dijadikan pelengkap capcay, atau ditambahkan ke dalam seblak ceker. Wow
dek, yakin banget nih makan seblak pas sahur? Yakin. Asal cabainya seujung
sendok aja. Haha.
Kalo kamu gimana genks? Menu
sahur seperti apa yang bikin kamu semangat makan? :)
wah, enak ya itu kayaknya tan. Mau lah mbak dibuatin sepiring
ReplyDeleteKirain cuman aku kalo di rumah bangun saur tinggal cuci muka lalu makan enak! Ternyataaaa hihiii
ReplyDeleteEnak banget nih kayaknya, ntan. Praktis juga masaknya ya. Apalagi pake bumbu ulek komplit yang sudah siap gitu ya. Mantap.
ReplyDeleteJadi pengen nyobain nasgor mbx ntan..
ReplyDeleteAlamak, baca cerita dek intan nih, aku jadi mau cobain juga, seru seru sedap
ReplyDelete